Međunarodna trgovina poljoprivrednim proizvodima
OPIS KNJIGE:
Autor je predstavio unapređenje tehnologije proizvodnje polutrajnih konzervi od mesa u komadima (kuvana šunka u foliji), intenziviranjem i skraćenjem procesa hlađenja, otkoštavanjem butova rano post mortem i modifikovanjem postupka salamurenja.
Br.strana: 272
Povez: broširano
God.izdanja: 2006.
Cena: 5,20 eur
potrebna količina:
Odaberite izdanje:
Br.strana: 272
Povez: broširano
God.izdanja: 2006.
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:

Cena: 20,35 eur

Cena: 14,00 eur

Cena: 13,09 eur

Cena: 23,64 eur

Cena: 8,00 eur

Cena: 8,00 eur

Cena: 24,27 eur

Cena: 24,27 eur

Cena: 22,93 eur

Cena: 10,00 eur

Cena: 9,00 eur

Cena: 12,00 eur

Cena: 15,00 eur

Cena: 18,00 eur








