Aditivi u hrani: Vodič kroz E-brojeve

Ivana Vinković Vrček, Dada Lerotić

OPIS KNJIGE:

Aditivi su određenog hemijskog sastava koji obično nemaju nikavu hranljivu vrednost, a dodaju se hrani tokom industrijske proizvodnje, pakovanja i čuvanja hrane radi menjanja njenih svojstava.
Ova knjiga govori o tome kako dodavanje aditiva ubrzava, skraćuje i olakšava proizvodne procese, kao i kako utiče na neka svojstva hrane.

Više detalja

Br.strana: 280

Povez: meki

God.izdanja: 2010.

Izdavač: Školska knjiga d.d. Zagreb

Zemlja porekla: Hrvatska

ISBN: 9789530619210

Dostupnost: Isporuka za 3 do 4 nedelje

Šifra: 127243

Uskoro u prodaji

Ukucajte ovde vaš mail kako biste bili obavešteni kada knjiga bude u prodaji:

Odaberite izdanje:

dostava i poŠtarina

naČin plaĆanja

Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

- pouzećem prilikom isporuke knjiga
- internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
- preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
- putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

- pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
- putem PayPal sistema
- internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

postavite pitanje